um 1160 - Erwähnung eines Helwicus de Usleybe.

um 1220 - Es wird angenommen, daß die Burg in kriegerischen Auseinandersetzungen zwischen den Grafen von Henneberg und dem Bischof von Würzburg die Burg teilweise zerstört und wiederaufgebaut wurde.

Ostermontag 1525 - Die Bauern des Bildhäuser Haufens plündern und verbrennen die Burg. Die Burg ist aber bereits zwei Jahre später wieder renoviert.

1560 - Wilhelm von Truchsess errichtet den Ostflügel in Fachwerk.

1727 - Aufgrund von Schulden veräußern die Freiherren von Spesshardt die Anlage an den Freiherrn von Gebsattel.

1741 - Freiherr von Gebsattel verkauft die Anlage an den würzburgischen Hofkanzler, Reichsrat und Hofpfalzgraf Cornelius Freiherr von Habermann weiter.

1848 - Umbau des ersten ersten Stockes.

um 1900 - Restaurierung des Fachwerkes, sowie der Innenräume des Ostflügels.

Quelle: www.schloss-unsleben.de